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Domaine Cap Saint-Pierre

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Domaine Cap Saint-Pierre

Le domaine familial est actuellement exploité par Alain et Michel Donadio, vieille famille tropézienne de vignerons.
Récompensé et reconnu pour leurs vins rouges et rosés aux saveurs multiples de leur savoir-faire.

 

La partie vignoble du Cap Saint-Pierre se situe sur la commune de Saint-Tropez. La partie vente et vinification se situe à Gassin à l’entrée de Saint- Tropez entre l’hôtel le Kube et le panneau Saint- Tropez. Le domaine familial est composé de parcelles ensoleillées où nous cultivons les cépages Tibouren, Grenache, Syrah, Merlot, Rolle & Sémillon. Situé dans la baie des canebiers entre la célèbre Madrague, les parcs de Saint-Tropez sous le château Borelli et en face de la citadelle ; la baie des Canebiers est un véritable paradis sur terre. Le film "Le Viager" a été tourné sur l’ancienne ferme du domaine construite en 1780.

 

Notre famille est dans le monde du vin depuis le 19ème siècle. Les parcelles commencent en coteau avec une pente douce pour finir en bordure du littoral sur un sol sablaschisteux bercé par l’humidité des entrées maritimes qui apportent au cépage Tibouren une saveur parfumée ; le cépage Tibouren est une spécificité de la presqu’île de Saint-Tropez. Particularité du domaine : il est entouré de murs de pierres, de grandes haies de cyprès de Provence et des ruisseaux en demi lune totalement empierrés. La vinification ce fait en cuve inox avec un matériel à la pointe de la technologie des plus modernes.

 

Notre cuvée Légende se décline dans les trois couleurs Rouge Rosé & Blanc. Le domaine est récompensé 11 fois en 2018 pour leur maîtrise et leur savoir- faire (3 fois au Concours Général agricole 2018). La cuvée Légende Rosé et la cuvée Star rosé sélectionnées par le Guide Hachette des Vins 2019 ; la cuvée Légende rosé, 2 médailles d’argent au Concours Général agricole 2018 & concours des courtiers assermentés de France ; la cuvée Star rosé, 5 médailles, or au Concours Général agricole 2018, or Elle à Table, or au concours des Côtes de Provence, argent au concours des courtiers assermentés de France, argent à la Foire d’Avignon ; la cuvée Légende Rouge obtient 3 médailles en 2016 et est sélectionnée par le Guide Bettane et Desseauve 2018.

Informations pratiques

Production en hectolitre/an: 600hl
Surface du vignoble : 12,5 ha
Cépages: Grenache, Syrah, Tibouren, Merlot, Rolle, Sémillon

 

Rouge: 5%
Rosé: 92%
Blanc: 3%

Ouverture

Ouvert du 1er juillet au 15 octobre

 

Tous les jours sauf le dimanche
de 9H00 à 12H00 et de 14H30 à 19H30
Les autres mois le mardi et le samedi de 9H00 à 12H00
et de 14H30 à 19H00

Adresse

263, RD 98

La Ferme des Cinq Pins - La Bouillabaisse

83580 Gassin

+33 (0)4 94 96 69 21

Envoyez un mail

www.domaine-capstpierre.fr

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Vin rosé

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La Ferme des Cinq Pins - La Bouillabaisse

83580 Gassin

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