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Byblos Beach

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Byblos Beach

LA PLAGE DU BYBLOS, LES PIEDS DANS L'EAU

Byblos Beach, le Byblos les pieds dans l’eau !

 

UNE EXPERIENCE CHIC ET DECONTRACTEE SUR LA MYTHIQUE PLAGE DE PAMPELONNE.

 

La plage authentique, élégante et détendue est le prolongement du Byblos de Saint-Tropez. Le décor s’inspire du monde marin, les meubles, tous réalisés sur mesure sont fabriqués en bois naturel et corde, les petites barques aménagées en sofas renforcent le lien avec la mer.

Côté restaurant, toutes les saveurs de la méditerranée, des créations légères aux accents méditerranéens, imaginées par le nouveau Chef du Byblos, Rocco Séminara.
Côté plage, profitez d’un bain de soleil sur l’un de nos transats, ou d’un cocktail de fruits frais au bar-lounge, pour un moment de détente et de plaisir.

 

LA PLAGE EN HARMONIE AVEC LA NATURE

La plage du Byblos est un lieu d’exception par sa beauté naturelle, qui s’inscrit dans le respect de l’environnement. Sa structure démontable, faite de bardages en vieux bois blanchi rappelant les coques des vieux gréements, se distingue par sa démarche éco-responsable. Non seulement le décor est composé à 100% de bois, mais le plastique en est totalement proscrit. La consommation de l’énergie est raisonnée en eau et en électricité. Des petites lampes de table discrètes évitent toute pollution lumineuse du ciel à la tombée de la nuit. Enfin, les déchets alimentaires sont compactés dans un bac à compost pour une
meilleure préservation des ressources naturelles.

LE DÉCOR INSPIRÉ DU MONDE MARIN


Les terrasses du restaurant aménagées par le décorateur François Frossard, un habitué du Byblos (il est à l’origine de la rénovation des Caves
du Roy en 2017), sont recouvertes d’ombrières comme des voiles enchevêtrées dans des mâts. Le décor contemporain inspiré du monde marin est réchauffé par des transats et coussins aux couleurs naturelles rehaussées par des tonalités d’orangé et jaune sable.

Les meubles, tous réalisés sur mesure sont fabriqués en bois naturel et corde, les petites barques aménagées en sofas renforcent le lien avec la mer. Les plantes méditérranéennes tamaris, filaires, graminées exaltent le lien entre la mer et la nature et participent à la biodiversité. Tout est fait ici pour s’évader et profiter de l’instant présent dans une atmophère chaleureuse.

COCKTAILS EN MUSIQUE


En soirée, la plage s’accorde à l’ambiance du Lounge pour les hôtes ravis de se retrouver autour de cocktails imaginés par le chef Barman Mathieu Tourtet. Des élixirs pleins d’élégance accompagnés de bouchées à l’esprit finger food. Musique douce animée par un DJ, canapés moelleux et balancelles insufflent à la plage Byblos, une ambiance lounge aussi légère qu’une brise d’été.

LA CUISINE AUX SAVEURS DE LA MÉDITERRANÉE


La cuisine, toute en transparence, est ouverte sur le restaurant de 120 couverts. On privilégie ici la bonne humeur autour du barbecue pour les rendez-vous entre amis.

Une atmosphère paisible, animée par la cuisine du chef excecutif du Byblos Rocco Seminara et ses créations légères aux accents méditerranéens, centrées sur la qualité des produits. Ceviche, légumes frais, déclinaisons d’huiles d’olives, glaces et sorbets « maison » se mettent en scène pour des compositions fraîches et colorées. Un panaché de saveurs et de couleurs pour une carte inspirée où dialoguent classiques incontournables et recettes légères.


L’un des plats à succès de cette carte légère mettant à l’honneur le terroir méditerranéen est le beignet de fleur de courgette au basilic et à l’huile d’olive. La séquence sucrée, quant à elle, est orchestrée par Stéphane Marin, chef pâtissier du Byblos. Tout au long de la journée, ses créations proposent une expérience culinaire gourmande, pleine de générosité et subliment le goût.

 

Dossier de presse

Adresse

Boulevard Patch

Plage de Pampelonne

83350 Ramatuelle

+33(0)4 94 43 15 00

Envoyez un mail

www.byblos-beach.com

Adresse

Boulevard Patch

Plage de Pampelonne

83350 Ramatuelle

+33(0)4 94 43 15 00

Envoyez un mail

www.byblos-beach.com

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