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Cucina
La table 100% Italienne du Byblos Saint-Tropez, s’épanouit dans une ambiance décontractée, résolument contemporaine et colorée. Côté cuisine, un répertoire de saveurs qui s’attache à restituer les goûts originels et authentiques de l’Italie, à travers de succulentes pasta, pizza et autres délices italiens… Cucina Byblos c’est vivre une Italie authentique !
Il a à cœur avec sa brigade de proposer une carte en 4 temps :
Une sélection de SALUMERIA : coppa, bresaola, culatello bianco, … Les ANTIPASTI : mozzarela et figues, caponata, tigelle, poulpe pomme de terre…
Les PRIMIPIATTI : pansotti, linguine aux palourdes, joue de bœuf, langouste tagliatelle…des poissons, des viandes… et pour les DOLCi, Stéphane Marin, le chef pâtissier du Byblos présentera tiramisu, gelati, panna cotta et autres desserts d’une cuisine italienne plurielle.
Mais aussi, on pourra dévorer la vraie pizza napolitaine cuite dans le sublime four à bois ou encore partager entre amis les pâtes flambées dans une meule de parmesan.
Cucina Byblos, c’est vivre une Italie authentique !
Equipements
| Couverts intérieurs | 70 |
| Couverts extérieurs | 180 |
Adresse
Hotel Byblos
27, avenue Foch
83990 Saint-Tropez
+33 (0)4 94 56 68 20
+33 (0)4 94 56 68 00
Groupe accepté
American Express
Carte bancaire
Chèque
Diners Club
Vegan
Végétarien
Adresse
Hotel Byblos
27, avenue Foch
83990 Saint-Tropez
+33 (0)4 94 56 68 20
+33 (0)4 94 56 68 00
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