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Cheval Blanc St-Tropez

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La Vague d'Or

Arnaud Donckele, élu meilleur chef au monde en 2019

 

Arnaud Donckele, chef de La Vague d’Or - table triplement étoilée par Michelin - revisite l’extraordinaire terroir provençal à l’aide de produits uniques, récoltes sauvages, recettes saisonnières et trésors oubliés. Il signe une cuisine créative et élégante et fait de la Provence le plus beau jardin culinaire.

 

Un nouvel art de l'émotion culinaire, signé Cheval Blanc

 

Du menu "Au fil du temps" qui met à l'honneur ses intemporels au menu "Balade Epicurienne" dédiée aux plus gourmands, il compose ses assiettes comme un concerto d'émotions inspirées par les côteaux verts, l'iode de la mer et l'histoire centenaire de la région.

 

L'harmonie des saveurs

 

Le mariage fait naître le meilleur. À La Vague d’Or, chaque assiette s’accompagne d’un millésime d’exception ou d'une merveille du terroir local, sur les recommandations de nos Ambassadeurs passionnés, pour un voyage des sens décuplés.

Guide Michelin :

 

Guide Gault Millau : 5 toques, 19/20

Equipements

Couverts intérieurs 45
Couverts extérieurs 45

Ouverture

Réouverture 12 mai 2021

Adresse

La Vague d'Or - Cheval Blanc St-Tropez

Plage de la Bouillabaisse

83990 Saint-Tropez

+33 (0)4 94 55 91 00

Envoyez un mail

www.chevalblanc.com/en/maison/st-tropez/restaurants-and-bars/la-vague-d-or-st-tropez/

Hôtel 5* Palace

Guide Michelin 3*

American Express

Carte bancaire

Diners Club

Accès handicapés

Climatisation

Internet / wifi

Parking

Végétarien

Vue mer

Piscine chauffée

Adresse

La Vague d'Or - Cheval Blanc St-Tropez

Plage de la Bouillabaisse

83990 Saint-Tropez

+33 (0)4 94 55 91 00

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www.chevalblanc.com/en/maison/st-tropez/restaurants-and-bars/la-vague-d-or-st-tropez/

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Le Chef Arnaud Donckele

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