Accueil Sortir Restaurants Plus de 50 euros Restaurant Colette at SEZZ , 1* au Guide Michelin France 2021
Le renommé Philippe Colinet est installé au Restaurant Colette depuis 2020 et a acquis, avec toute l'équipe, une étoile au Guide Michelin France 2021.
Au cœur du boutique-hôtel 5*, le Chef exprime toute sa passion pour la cuisine végétale et épurée.
Une rencontre unique liée par des passions communes : l’esthétique et la mise en lumière d’une Méditerranée préservée.
Le Chef, Philippe Colinet
Chef étoilé à la tête du restaurant Colette de l’Hôtel Sezz Saint-Tropez
Si l’on doit définir la cuisine de Philippe Colinet pour le Restaurant Colette, elle est enivrante, esthétique et respectueuse.
Le produit au cœur : son goût, sa composition, son entièreté sont sublimés et conservés. Son ambition est d’apporter à la cuisine du design hôtel toute son empreinte végétale et épurée.
Philippe Colinet compose sa carte autour de produits locaux et de saison. Aux côtés de fidèles producteurs du Golfe, le Chef sélectionne les meilleurs produits jour après jour.
Le Restaurant Colette
Baptisé Colette, le restaurant fait référence à Sidonie-Gabrielle Colette, la romancière française. Entouré d’oliviers et de palmiers, donnant sur l’emblématique piscine de l’hôtel, il offre un cadre d’exception dans une atmosphère festive et intimiste. Véritable invitation au voyage, la carte du Chef Philippe Colinet est surprenante, subtile et épurée.
Tarifs
| Couverts intérieurs | 50 |
| Couverts extérieurs | 70 |
Menu soir: 116 €
Prestations
Parking et voiturier gratuit.
Navette gratuite du restaurant vers/de la Place des Lices
Ouverture
D'Avril à octobre
Adresse
Hôtel Sezz
151, route des Salins
83990 Saint-Tropez
+33 (0)4 94 44 53 11
+33 (0)4 94 55 31 55
Groupe accepté
American Express
Carte bancaire
Diners Club
Accès handicapés
Service voiturier
Végétarien
Adresse
Hôtel Sezz
151, route des Salins
83990 Saint-Tropez
+33 (0)4 94 44 53 11
+33 (0)4 94 55 31 55
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